Am Wochenende geht es darum, unsere tiefsten kulinarischen Wünsche zu erfüllen. Unter der Woche sind wir in einem solchen Arbeitstaumel gefangen, dass wir kaum Zeit haben, etwas zu unternehmen. Selbst wenn wir unsere Gelüste befriedigen, ist das nicht so befriedigend, wie wenn wir es am Wochenende tun. Finden Sie nicht auch? Aus diesem Grund besteht unser Wochenendmenü normalerweise aus reichhaltigen und genussvollen Gerichten, die unser Herz erfreuen. Wenn Sie sich fragen, was Sie Ihren Geschmacksnerven an diesem Wochenende anbieten sollen, haben wir jetzt das richtige Rezept für Sie: Kadhai-Huhn nach Lahori-Art.

Was ist Lahori Kadhai Huhn?
Lahori-Huhn ist ein würziges und schmackhaftes Gericht aus Lahore, Pakistan. Das traditionelle Kadhai-Huhn haben Sie sicher schon oft probiert, aber dieses gibt Ihnen einen neuen Stil, den Sie einfach nicht verpassen dürfen. Wie der Titel schon sagt, wird dieses Huhn in einem Kadhai (Wok) gekocht und bei geringer Hitze gegart. Lahori Kadhai-Huhn ist im Vergleich zu gewöhnlichem Kadhai-Huhn viel schärfer und ist ein Muss für Liebhaber scharfer Gerichte. Der Joghurt macht die Soße reichhaltiger und verleiht ihr eine göttliche Note. Genießen Sie das Gericht zusammen mit Roti, Paratha oder Naan. Vergessen Sie nicht, etwas Lacha Pyaaz auf der Seite zu lassen.

Lesen Sie auch: Indische Kochtipps: Wie man Kadhai-Pilze nach Restaurant-Art zu Hause zubereitet

Lahori Kadhai Huhn Rezept: Wie man Lahori Kadhai Chicken zubereitet
Die Zubereitung von Kadhai-Hühnchen nach Lahori-Art ist ziemlich einfach, da Sie nur eine Handvoll Komponenten benötigen, die Sie einfach in Ihrer Küche finden werden. Erhitzen Sie dazu zunächst Öl oder Ghee in einem Kadhai. Sie können beides verwenden, aber Ghee verleiht dem Gericht einen kräftigeren Geschmack. Nun fügen Sie Jeera hinzu und lassen es plätschern, gefolgt von den Zwiebeln, die wir anbraten müssen, bis sie eine bräunliche Farbe annehmen. Als Nächstes fügen Sie die Tomaten, die Ingwer-Knoblauch-Paste und Hari Mirch hinzu (je nach Geschmack können Sie Chilis hinzufügen oder weglassen). Lassen Sie das Ganze ein paar Minuten kochen und fügen Sie dann alle Masalas, wie Haldi, Chilipulver, Garam Masala, Korianderpulver und Salz hinzu. Gut mischen und die Hühnerteile in den Kadhai geben. Achten Sie darauf, dass sie gut mit den Gewürzen bedeckt sind. Sobald es teilweise gekocht ist, fügen Sie Dahi hinzu und lassen es bei niedriger Hitze köcheln. Dies dauert etwa 7-8 Minuten. Mit kasuri methi und modernen Korianderblättern garnieren. Das Kadhai-Huhn nach Lahori-Art ist zubereitet!

Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept für Lahori Kadhai-Huhn zu erhalten.

Probieren Sie dieses leckere Hühnchengericht zu Hause aus und machen Sie sich ein schönes Wochenende. Wenn Sie in der Zwischenzeit weitere interessante Lahori-Rezepte ausprobieren möchten, klicken Sie hier, um unser spektakuläres Sortiment zu entdecken.